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料理王国 2007年 03月号 [雑誌]
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商品の説明

料理好きな人・料理人のための料理専門誌

Book Description
特集 フルーツ・スイーツ-永遠の定番フルーツスイーツの魅力、パティシエならではのフルーツ使い、パティシエのフルーツ・スイーツ・レシピ、我が店のフルーツ・スイーツ大集合、日仏シェフパティシエ・フルーツデザートの競演、他/第2特集 居心地のよさを演出・レストランの空間を考える-ミラノ・東京・NY最新テーブルセッティング、シェフのこだわり理想の厨房、他/[好評連載]リリー・フランキー+澤口知之-架空の料理・空想の食卓


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